Nirvana-tematikájú vegán bisztróval lesz végre teljes Glasgow gasztronómiai felhozatala
A tematikus éttermeket, kocsmákat és kávézókat mindenki szereti, és vannak olyanok is, akik a vegán éttermeket, kocsmákat és kávézókat is kedvelik, tehát cseppet sem meglepő, hogy végre valaki megtalálta azt a piaci rést, melyet a skóciai Glasgow-ban hamarosan megnyíló, Nirvana-tematikájú vegán bisztrócska fog betölteni.
Nirvana alatt értsd itt a kilencvenes éve grunge-színterének leghíresebb zenekarát: a már nyitás előtt is óriási érdeklődésnek örvendő hely In Bloom néven fogja várni az állati eredetű termékektől mentes ételek és italok rajongóit, akiknek állítólag több mint kétharmada Kurt Cobain zenekarát vallja kedvencének (nem feltétlenül valós statisztika).
A tematikus kávézó többek közt azért bombabiztos biznisz, mert Glasgow az Egyesült Királyság második legvegánabb városa, ugyanis egy tavaly elvégzett felmérés alapján a lakosság 23%-a nem él semmilyen állati eredetű élelmiszerrel (teljesen valós statisztika).
A kávézó Facebook oldalán már most elkezdték beharangozni a Nirvana inspirálta kínálatot, melyben például az a cruelty free és szuperetikus Karma Cola nevű ital is megtalálható lesz.
Nem meglepő módon nem ez az egyetlen zene inspirálta vegán vendéglátóipari egység a skóciai városban. Tavaly nyitotta meg kapuit például a vegán gyorskaját kínáló és fájdalmasan jól elnevezett Soy Divison is, ahol vegán kolbászok, vegán bacon és a megrögzött húsevők által megkérdőjelezett létjogosultágú sok egyéb húsutánzat kapható (az elengedhetetlen soy lattén kívül persze).
